日曜日の昼、釜揚げうどんが美味しいと評判の『釜揚うどん 一匠』に行った。 以前から一度行ってみたかった店だが、売切れ次第店じまいとか、 ダシの出来が気に入らない時は店を開けないとか噂で聞いていたので、 機会が無かった。 午後1時過ぎに店に着くと…