食べ物の評価を人に伝えるのは難しい。
いや正確には、相手に自分の評価を伝える事は出来ても
必ずしもそれが相手の味覚にとっての評価と同じにはならない、
とどのつまり好みは人それぞれだ。
いくら自分が美味しいと言っても、他の人にとっては？かも知れない。
なので、ブログには自分の好みとして記していく。
休日の食生活で、家族との外食では麺類が多い我が家。
やはり地域柄『徳島ラーメン』や『さぬきうどん』率が高くなる。
鳴門にあるこの店に来るのは３度目だが、まずまず気に入っている。
過去２回で家族とは、中華そば（大）、特製福ろうそば等を注文している。
しかし基本的に『味噌ラーメン』が大好きな自分。
今回は満を持して『味噌ラーメン』に挑戦した。
というのも、徳島では『東大』等に代表される『徳島ラーメン』が主流で、
美味しい味噌ラーメンの店がない。
…と言い切ってはいけない。まだ出合ってないだけかも知れない。
味噌ラーメンをメインに謳った店は過去何軒かあったが、軒並み閉店し、
現在は『麺屋 國丸』か老舗の『くるまや』ぐらいではないだろうか。
ここの中華そばは徳島ラーメンとは違い、やや白っぽい茶色だが、
『肉ごま味噌そば』は味噌の分濃いめで、味は濃すぎず薄すぎず、
バラ肉もショウガを効かせてスッキリしており、美味かった。
他のメニューには｢ピリ辛豚丼｣｢ねぎごはん｣「元気そば」など豊富。
［所在地］鳴門市大津町矢倉字東の越15-17
［食べた物］ 肉ごま味噌そば（大） 800円
［麺］ストレート中細麺
［好み度］７菜箸/１０菜箸中
